• 50 gr cacao amaro in polvere
• 150 gr margarina
• 250 gr biscotti ai cereali privi di uovo,latte e derivati tipo “Cruscoro”
• 30 gr zucchero semolato
• 50 gr acqua
• 50 gr zucchero di canna

Sbriciolare i biscotti grossolanamente; aggiungere il cacao, lo zucchero e aiutandosi con un cucchiaio di legno, impastare il tutto con la margarina lasciata ammorbidire a temperatura ambiente.

Aggiungere l’acqua e lasciare riposare l’impasto in frigo per 15 minuti. Togliere dal frigo e con le mani farne delle piccole palline che si passeranno nello zucchero di canna. Disporre i tartufini su un vassoio, rimettere in frigo e servire freddi come merenda o come dolcetti veloci per una festa.